Die Menüs werden immer erst wenige Wochen vor dem Menüabend online gestellt. Wir wissen im Voraus meist noch nicht, welches Wild ins Haus kommt, welche Tiere von uns geschlachtet werden und ob ein Vorrat in der Gefriertruhe noch verfügbar ist. Bei der Verarbeitung ganzer Tiere und der Verwertung aller Teile ist die Verfügbarkeit  weniger berechenbar als bei isoliert bestellten Einzelteilen/ Edelteilen aus dem Großhandel. Wir bitten an dieser Stelle um Ihr Verständnis.

Ein tolles Menü in fünf Gängen (mit Apéritif). Sie genießen außergewöhnliche Zutaten aus Wald und Wiese, die die Jäger Christian und Chantalle Mack direkt aus dem Revier „sammeln“. Wild und Wildkräuter sind nur ein Teil davon…eine vegetarische Variante ist ebenfalls möglich, bitte aber bei der Reservierung angeben!

95.- € p.P. (inkl. Apéritif)

Bitte reservieren!

Das hat Premiere im Stern!
Ein komplett vegetarisches Menü in fünf Gängen.
 Frische Produkte aus der Region und selbst gesammelte Zutaten aus unserem Revier und dem großen privaten Hausgarten
verfeinern die Speisen aus Christian Macks Küche.
Herzliche Einladung!

65,- € p.P.
(Bitte reservieren!)

Ein weitgehend regionales Fischmenü zu Beginn des Jahres mit leichter, saisonaler Küche. Angelehnt an die große Küche der Welt zaubert Christian Mack Gaumenfreuden, zu denen es fast immer eine gelebte Geschichte gibt!
Herzliche Einladung!

95,- € p.P.
(vegetarisches Menü möglich, bitte bei Reservierung anmelden)